کدام عسل بهتر است؟

عسل چهل‌گیاه برخلاف دو نوع قبلی که از یک گیاه خاص تولید می‌شوند، نتیجه تغذیه زنبورها از گل‌ها و گیاهان مختلف در دشت‌ها و کوهستان‌هاست. به همین دلیل، این نوع عسل دارای ترکیب متنوع‌تری از مواد مغذی و خواص دارویی گوناگون است.

عسل چهل‌گیاه از نظر ظاهری ممکن است طیف وسیعی از رنگ‌ها، از زرد روشن تا کهربایی تیره داشته باشد و طعم آن نیز بسته به منطقه برداشت متفاوت است. اما نکته مثبت این عسل، جامع‌بودن آن از نظر خواص است.

از خواص عسل چهل گیاه باید گفت که این نوع عسل برای افرادی که کم‌خونی دارند بسیار مفید است، زیرا سرشار از آهن، روی و سایر مواد معدنی است. همچنین برای کودکانی که در سن رشد قرار دارند و یا سالمندانی که نیاز به تقویت عمومی بدن دارند، توصیه می‌شود. از دیگر خواص عسل چهل‌گیاه می‌توان به کاهش علائم آلرژی فصلی، تقویت سیستم گوارش و افزایش انرژی روزانه اشاره کرد.